На самом деле это очень простой рецепт и причем очень легкий и быстрый, зато потом такое объедение! мммммм....... Очень советую приготовить.....

сметана 500 гр
сахар 1 стак.
желатин 3 ст.лож.
бисквит (по любому рецепту или покупной) ок. я брала покупной (коржи) использовала 1 шт. из трех которые в пачке.
клубника и др. ягоды и фрукты по желанию.....можно даже консервированные для разнообразия я добавляла абрикосы консерв., клубника, виноград, мандарин. а можно хоть что угодно и груши и бананы....вообщем кто что любит!

3ст.л. желатина залить 0,5 стак. хол. кипяч. воды на 30 мин. Сметану взбить с сахаром. Желатин подогреть до растворения (не доводя до кипения) и ввести в сметану тонкой струйкой, помешивая.
Заранее застелить глубокую миску пленкой (можно и не застелать если миска ровная или стеклянная, просто потом когда доставать будете опустить миску в горячую воду ненадолго тортик сам отлипнет!) и на дно выложить ягоды, далее слой поломанного на маленькие кусочки бисквита, опять слой ягод и т.д.Все залить сметанно-желатиновой смесью.Поставить в холодильник на 2 часа. Торт аккуратно перевернуть на блюдо.
PS: Если миска очень глубокая, можно заливать слои по мере укладывания. (я заливала потихоньку каждый слой не сильно)
Для сластен: кислые ягоды присыпать сах. пудрой.